饮食禁忌 街边这一物含毒量超标你却天天吃

　　街边什么食物含毒量超标你却天天在吃呢?在生活中，街边小吃是非常受到年轻人的喜欢，那么，你知道哪些食物不能吃吗?你所不知道的饮食禁忌有哪些呢?下面我们一起来看看路边哪些食物有剧毒?

　　街边有毒小吃大揭秘

　　麻辣烫、羊肉串、臭豆腐、海鲜大排挡…说到这些街边小吃,相信很多人已经垂涎欲滴。但是当福尔马林、耗子肉、地沟油…这些字眼同时和小吃联系在一起的时候，不知道在你的脑子里会出现什么样的景象!

　　烤肉

　　烤肉是年轻人的最爱，尤其冬天，街边的烤串、韩式烧烤越来越火。但是，不少人对炭烤的东西总是又想吃又害怕。特别是女孩，怕胖怕长痘痘又抵抗不了它的诱惑。不过，它却是好吃而没有营养的东西。

　　麻辣烫

　　麻辣烫风靡全国，老少皆好，已经成为生活中不可缺少的一部分，我们选择餐馆的时候尽量选择正规场所的，不然也可以在家吃，约三两好友，岂不乐哉。街边小馆子，尤其是推车的我们还是能远则远吧!

　　油条

　　早餐吃油条已成了很多人的传统，但鉴于吃油炸食品带来的害处及其中的添加剂可能产生的不良后果，应尽量少吃油条，健康的成年人每周不宜超过2次，每次食用量不超过2两。

　　烤红薯

　　随着生活水平的日益提高，人们已不再热衷于大鱼大肉的饮食，而热腾腾、香喷喷的烤红薯之类的乡下农产品，已成为城里人钟爱的零食。但是还建议大家多去正规营业点购买食用。

　　大排挡

　　海鲜大排挡在沿海城市有着广阔的市场，许多旅游者去海边度假也把其作为一项活动，但是在食用的时候一定要注意熟吃，不然可能就要提前结束美好的旅程了。

　　臭豆腐

　　臭豆腐本是我国民间一项流传很广的豆腐制品，曾让不少人爱不释“口”。如今，这一传统小吃却被一些不良商贩采用极不卫生的方法制作，严重危害着市民的健康。

　　来看看路边摊小吃的真实面目!还敢让孩子吃吗?

　　北京女童吃路边摊炸鸡中毒身亡

　　几天前，新闻报道，1岁女童吃了父亲从丰台区汾庄村路边摊购买的炸鸡后中毒身亡。据医院诊断，女童死于亚硝酸盐中毒。事发当天，炸鸡摊主就被警方刑事拘留。

　　广州五岁儿童吃路边鸭脖后昏迷

　　5岁的小杰吃了路边流动小吃摊的豆腐皮和鸭脖子后中毒，送到医院时几近昏迷，经医生诊断，小杰是亚硝酸盐中毒。抓到街边卖豆腐皮、鸭脖子等小食的刘某，番禺区疾控中心检测发现，刘某制售的食品亚硝酸盐含量超标200倍。

　　成都小学生吃路边炒土豆中毒

　　谭先生接到学校发来的一条短信，被吓了一跳：“啊!有学生食物中毒了!”原来，开学报到当天，学校一名三年级学生放学后，在路边摊点购买了一份炒土豆，晚上回家后觉得身体不适，当晚就被送到医院救治，诊治结果为亚硝酸盐中毒。

　　再看这些五花八门的路边摊

　　1、炸鸡块、鸡排

　　关键词：地沟油、亚硝酸盐、过期鸡肉

　　鸡肉原本是一种比较适合孩子吃的肉类，除鸡皮外，肉质蛋白含量高，脂肪含量少，可是如果用炸的话，会破坏鸡肉的组织，而且在油炸的过程中，鸡肉会渗入过多的油脂及其他添加料，这会导致鸡肉的脂肪量提升，热量增大，特别容易促使儿童发胖。大多路边炸鸡摊鸡肉进货渠道不明，甚至他们自己都不知道这些鸡肉原材料是怎么生产出来的，用地沟油、过期鸡肉做出来的炸鸡块、炸鸡排，你还敢让孩子吃吗?

　　关键词科普：地沟油

　　目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万~300万吨。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)进行加工提炼，去除臭味而流向食用油市场的成品油。潲水油含有黄曲霉素、苯并芘两种致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。

　　关键词科普：亚硝酸盐

　　一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。

　　2、臭豆腐

　　关键词：硫酸亚铁、硼砂

　　街头臭豆腐分黑、黄两种，无论哪种臭豆腐，现在商贩的黑加工的制作方法都是令人震惊的。

　　关键词科普：硫酸亚铁

　　受高热会分解放出有毒的气体。对呼吸道有刺激性，吸入引起咳嗽和气短。对眼睛、皮肤和黏膜有刺激性。误服引起虚弱、腹痛、恶心、便血、肺及肝受损、休克、昏迷等，严重者可致死。

　　关键词科普：硼砂

　　过去人们很喜欢包粽子时放一点硼砂泡泡糯米，炸油条也会放一点硼砂，说是做出来的粽子和油条好吃，大概是40年前，因为发现硼砂能致癌，所以国家下令禁止将硼砂添加到食物中，在食物中放硼砂是违法的。所以没有超标不超标的问题，而是完全不许吃的问题，因为它已经被证明是一种致癌物质。

　　3、烤面筋

　　关键词：吊白块

　　街头烤面筋添加工业原料已经不是秘密，有经营者就承认确实使用吊白块用来消毒，前不久，新闻报道工商随机抽查6处摊点面筋，竟然全部含吊白块!吊白块为强烈的致癌物!!

　　爱吃烤面筋的孩子伤不起啊!!!

　　关键词科普：吊白块

　　若食用用“吊白块”加工漂白的食物，例如面筋、粉丝、米粉、面粉、白糖、单晶冰糖、腐竹，就可能引起中毒事故。吊白块进入人体后，可能作用于某些酶系统，并可能引起机体细胞变异，从而损害肺、肝、肾，以致引发癌症。人经口服吊白块的致死量为10克。

　　4、卤鸭脖

　　关键词：淋巴结、亚硝酸盐、香精色素

　　关键词科普：淋巴结

　　淋巴结是一粒粒的粉红色椭圆形物体，用眼睛就可以看到。这些排毒腺体都集中分布在鸭颈部的皮下组织中。而食入淋巴结后容易引起内分泌失调，重则引起各种潜伏的疾病。从疾病预防的角度，长期吃带淋巴结的鸭脖子肯定是不健康的。

　　5、烤肉串

　　关键词：流浪猫、死猪肉、羊肉香精

　　1、烧烤摊挂羊头卖猫肉，用病死的鸭肉、流浪猫肉做原材料，在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后，用嫩肉粉、各种调料腌制加点羊油、羊肉香精，再经过高温熏烤，就成了“羊肉串”。

　　2、烤得半生不熟的羊肉串、猪肉串，隐藏在肉中的旋毛虫未被高温杀死而进入人体，会感染旋毛虫病。

　　3、据美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，容易造成眼睛近视。

　　结语：通过上文的介绍，你知道路边摊哪些食物千万不能吃了吗?不可否认的说，路边那些小吃吃起来确实美味之极，但是，它们对人体的危害也不可小觑，看了上面的文章，希望能够帮助到大家哦!

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