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别再瞎补维生素了 过量可能中毒

发布日期:2016-08-05

  常识告诉我们,维生素补充不足时,可能患上某种疾病,比如佝偻病、坏血病、糙皮病等。越来越多的人不再满足于从日常食物中摄取维生素,茶余饭后,总还要来几片维生素补一补。但你知道吗,类似维生素A、维生素C和维生素E片这类膳食补充剂,可能没有我们想象中的安全。

  什么人最爱吃维生素

  什么样的人最爱吃维生素片?连日来,记者做了几项简单的调查,总结如下:

  减肥者。他们往往靠节食瘦身,担心营养不良,想用维生素片平衡一下;工作狂,压力大、饮食不规律又缺乏运动,靠吃营养片强身健体;儿童、妇女和老年人,一般没啥大病,维生素片是家人的心理寄托。

  网友项宁宁说,“维生素片是我一天里大部分能量来源,如果少吃一顿,我就觉得浑身虚弱乏力、不自在。”项宁宁掰掰手指头算算,一天下来她要吞进肚子的药丸就有20多颗。“早起吃维E、维C,午饭前再吃5—7片花粉片、喝点矿物晶,晚上基本就是维B和维D,有时候上完夜班再吃点谷维素。”

  过量补充维生素可能中毒

  记者走访了几家药店发现,销售人员推荐的维生素产品种类很多,有单一补充某种维生素的产品、有补充多种维生素的复合产品,还分为药品和保健食品两大类。

  南京市突发公共卫生事件急性化学物中毒专家组组长、南京鼓楼医院副主任医师吴建中告诉记者,医学上有个《中国居民膳食营养素参考摄入量》,就是针对膳食补充剂制定的,其中标出了每日建议摄入量和最大可耐受量,一旦摄入的量超过每天最大可耐受量,将有可能中毒。

  “比如长期大量口服维生素C就可能发生恶心、呕吐等现象。同时,由于胃酸分泌增多,能促使胃及十二指肠溃疡疼痛加剧,严重者还可酿成胃黏膜充血、水肿,而导致胃出血。”从吴建中的专业角度来说,一年四季,天天一把维生素片,显然是不科学的。

  专业人士指出,无论是维生素、矿物质还是其他营养素,最安全的方法就是从天然食物中摄取。

  并非所有人都要补维生素

  维生素固然对人体很重要,但所有人都适合补充维生素吗?记者咨询了营养专家。

  吴建中说,自己身体健康,肠胃功能良好,从来没有吃过维生素片。南京市第一医院营养科徐殿松则说,吃过,但并非天天吃。“如果是正规渠道的维生素片本身并不含有害物质,只要不大量服用是不会对健康产生危害的。”不过,徐殿松也表示,饮食均衡、肠胃健康的正常人确实没必要服用维生素片。

  如果担心自己某种营养不够,建议药补不如食补。“只要保证每天能做到大约喝半斤牛奶,吃1个鸡蛋、2两肉类、3两豆类,便能满足每天维生素A、D、E的需求。”徐殿松说。

  专家强调,特定人群适当吃一些维生素片也未尝不可,但什么时候吃、吃多少量、吃多长时间,最好请医生把关,不要擅自服用。据《金陵晚报》

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文章来源:西安晚报   作者:
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