生活在哈尔滨 像成吉思汗一样吃火锅

　　阿拉塔火锅具有典型的蒙古风情，一进店门就像到了蒙古人家做客，各类平时难得一见的东西都可以亲手触摸到。收银台在蒙古包的装饰之下，使人不觉的感受到热情和温暖。墙上挂着哈达、弓箭、马头琴等极具蒙古族特色的器物，在餐厅的一端更是陈列着几组草原风格的蒙古袍。这些国家级非物质文化遗产，是经世代的传承，最终留给我们宝贵的财富。此外，在墙面上悬挂着成吉思汗远征欧亚大陆的行军示意图，这张羊皮画给食客们讲述着遥远的故事，让人的思绪不禁坠入历史的长河之中。

　　阿拉塔火锅采用的都是名贵的青花瓷铜锅，五颜六色的青花锅单个售价都在千元左右。好锅自然要配好水，这骨汤锅底绝不是一般的自来水熬制，而是选用长白山原始森林泉阳泉的天然矿泉水。每一滴泉水都是装在印有“阿拉塔火锅定制水”字样的密封瓶中运送到店内，既可以用于熬制锅底，也可以直接饮用，口口甘冽，滴滴纯净。现切大块羊肉是最符合蒙古族人饮食习惯的吃法，现点现切的羊肉鲜美无比，先炖肉块，后涮肉片更能体现出草原的味道。

　　店内的羊肉均来自内蒙古阿尔山自有牧场，羊儿在纯净无污染的阿尔山牧场享受着天然的泉水和肥美的草料，经过160-180天的成长，保证肉质的细腻鲜嫩、肥瘦适中。无论是羊排、羊腿还是胸口肉，肥美的肉质都飘溢着诱人的鲜香，蘸上特制的鲜韭菜花，吃到嘴里的不但是入口即化的肥美羊肉，更是粗中有细的蒙古情怀。蒙古羊肉肠是真正不加淀粉的肉肠，大块的羊肉咸香入味，黄色的部分不是脂肪或者肥肉，而是蛋黄。这样特色而纯正的吃法，如果错过真是在别处难寻了。

　　环境：蒙古风格的装修，极具民族特色，像亲临蒙古人家做客。

服务：服务员身着民族服饰，热情好客，豪爽大方。

　　地理：位于香顺街，多路公交可达，有免费停车位。

　　综合：一家品清真火锅，赏蒙古风情的绝佳餐厅，在三环外更有连锁的成吉思汗花园餐厅，更加民族的装修一定会让食客们大开眼界。